القائمة الرئيسية

الصفحات

أخبار الاخبار[LastPost]


 صدور الدجاج بصوص الباربكيو

صدور الدجاج بصوص الباربكيو

بالطبع إعادة وتكرار إعداد الدجاج بنفس الطرق المعتادة يؤدى إلى الملل , فيجب التنوع وإستخدام طرق جديدة وبمكونات بسيطة , سنتعرف على طريقة عمل الدجاج بصوص الباربكيو , وأيضاً تحضير صوص الباربكيو بإحتراف.

المكونات تطبق على 1 كيلو صدور دجاج فيلية.

أولا : تحضير الدجاج.

  • غسل صدور الدجاج جيداً والنقع فى 1 لتر ماء + 1/4 كوب خل , ثم وضعهم بالثلاجة  قبل الإستخدام.

  • دق صدور الدجاج برفق حتى تصبح متساوية.

ثانياً: مكونات صوص باربكيو.

  • 1/2 كوب كبير كاتشب.

  • 4 فص ثوم مفروم.

  • 4 ملعقة كبيرة ماسترد ديجون.

  • 2 ملعقة كبيرة خل تفاح.

  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.

  • 4 ملعقة صغيرة سكر بنى.

  • 2 ملعقة صغيرة ورشستر صوص.

  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا.

ثالثاً: تتبيل الدجاج.

  • بوعاء غويط نخلط مكونات صوص الباربكيو جيداً حتى يصبح متجانس.

  • بوعاء غويط أخر نضع الدجاج ونضيف صوص الباربكيو ونترك ثلث الكمية تستخدم مع الطهى.

  • نغلق على الدجاج بإحكام ونتركها بالثلاجة مدة لا تقل عن 6 ساعات قبل الإستخدام.

رابعأ: الطهى.

  • مقلاة على نار متوسطة بها القليل من الزيت النباتى.

  • نضع صدور الدجاج ونراعى التقليب حتى يتم الطهى.

  •  تسخين صوص الباربكيو الباقى لمدة دقيقة.

  • نضع الدجاج بطبق التقديم ونضيف الصوص على الدجاج.

  • يمكن التقديم مع الأرز , أو المعكرونة , أيضاً يمكن ساندوتش.

ملحوظة هامة.

  • يمكن تطبيق الوصفة السابقة على اللحوم وخاصة الأضلاع أو الريش.

  • يمكن تطبيق الوصفة السابقة على الأسماك السنجارى بوضع صوص الباربكيو على السمك المفتوح قبل وضعة بالفرن.


بألف صحة وعافية للجميع

تعليقات

التنقل السريع